Installés depuis 1992 sur la commune de Saint-Baldoph, jouxtant la commune d'Apremont, ils cultivent la
vigne et produisent leurs
vins avec passion sur ce domaine de 7 ha, situé sur les bas coteaux du Granier et bénéficiant d'un ensoleillement généreux. Les parcelles sont enherbées afin de limiter le désherbage chimique et de contribuer à la maitrise des
rendements. Remarquable Apremont 2010,
prix des Vinalies, aux arômes
floraux où l'on retrouve l'acacia, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité bien à lui, est persistant au
nez comme en bouche, aux notes d'amande et de poire en finale, très charmeur, idéal bien sûr sur la fondue savoyarde comme sur une truite grillée. Le 2009 se goûte toujours très bien, médaille d'Argent au concours général Agricole Paris 2010, de
robe dorée, un vin très bien vinifié, typé et subtil, qui m'a beaucoup plu, au
nez intense dominé par les
fruits secs et le tilleul,
suave en bouche, d'une belle persistance
aromatique. Excellente
Roussette de
Savoie Altesse 2010, au
nez aux notes miellées, de bouche puissante et harmonieuse, où s'entremêlent l'amande et les
fleurs fraîches, tout en bouche.
prix très sages. Aucune hésitation.
