CHAMPAGNE ELLNER, CLASSE 1er GRAND VIN

ELLNER Jean-Pierre et Michèle Ellner 6, rue Côte-Legris 51207 Épernay Téléphone :03 26 55 60 25 Télécopie : 03 26 51 54 00 Email : info@champagne-ellner.com Site : www.vinsdusiecle.com/champagneellner Site : www.champagne-ellner.com Jean-Pierre Ellner et son épouse, Michèle, sont des propriétaires comme on les aime, chaleureux et passionnés. Pour mémoire, Charles-Émile Ellner créa, au début du siècle, sa propre maison. Ses successeurs, notamment son fils Pierre, qui en a été la véritable “locomotive”, a su transmettre à ses propres enfants cette passion pour la terre et le vin. Jean-Pierre Ellner assure la Présidence de la société, et, Michel étant à la retraite, est “épaulé” par la 3e génération, Arnaud et Frédéric Ellner (Frédéric responsable du vignoble et Arnaud Chef de caves). Le vignoble couvre une superficie de 54 ha répartis sur une quinzaine de communes. L'absence volontaire de fermentation malolactique dans leurvinification, promet des cuvées d'une grande richesse et d'une belle longévité. Les cuvéesPrestiges 2001 et 2002 sont deux vins assez similaires, nous dit Arnaud Ellner, deux très bonsmillésimes en Champagne. Des millésimes vraiment très agréables à boire. Le 2002 est un peu plus puissant, complet, il a du corps et de la fraîcheur à la fois, c'est un très grand millésime. LeBlanc De Blancs 2004 est un vin exceptionnel, c'est la plus belle réussite en Blanc De Blancs que l'on ait faite depuis bien longtemps. Une très grande fraîcheur avec un fruité tout en finesse, c'est vraiment superbe, le problème c'est qu'il n'y a que 4000 bouteilles, on ne pourra pas fournir tout le monde. Les consommateurs sont friands de l'arôme et de la fraîcheur du Chardonnay. Ce sont des Champagnes un peu moins complexes que les millésimés, agréables à déguster à n'importe quel moment de la journée. Pour nos Champagnes millésimes Prestige 1997 et 1999, il reste un peu de 1997, c'est surtout le 1999 que l'on va apprécier. Ce sont des vinsmâtures, corpulents, très agréables à boire avec un bel équilibre de fraîcheur, beaucoup de finesse, de rondeur, de savoureux arômespersistants de fruits secs, je le trouve meilleur que le 2000. Il a une longueur en bouche très persistante, c'est un vin de garde dont l'évolution est lente, un Champagne très élégant.” Ce Champagne Prestige Millésime 1999 est en effet superbe, l'une des plus joliesbouteilles savourées cette année, un Champagne à la fois vineux et très fin, corsé et très fruité, aux notes caractéristiques de petitsfruits mûrs et de pain grillé, d'une jolie ampleur en bouche. Le Premier Cru brut (Chardonnay majoritaire) développe un nez de noisette fraîche, de bonne bouche, alliant distinction et rondeur, un Champagne vineux mais en même temps tout en finesse, opulent et parfumé, aux notes de fruits macérés, idéal au cours d'un repas. Autre réussite, le Blanc De Blancs 2004, mêlant charpente et finesse, très bien équilibré, aux notes de brioche, avec des arômes de citron et de noix fraîche, de mousse élégante, associant saveur et distinction, à un prix défiant toute concurrence. Beau Champagne brut Intégral, gourmand, tout en persistance aromatique (amande,pêche de vigne, abricot...), très équilibré, harmonieux en bouche, puissant et distingué, tout en subtilité, de robe dorée, de bouche puissante, fondue et tout en longueur. Le Séduction Millésimée 2001, une sélection toute particulière réunissant des raisins provenant de leurs vignobles de Chouilly en majorité, vieillis en foudres et de Venteuil, Vaucienne et Épernay, vieillis en demi-muids, une cuvéecharpentée, mais où le Chardonnay apporte finesse et moelleux, à associer sur un canard. Le brut Carte d'Or est un vin qui allie des notes florales et fruitées, d'une grande franchise au nez comme au palais, très agréable sur une cuisine légèrement relevée. Excellentrosé brut, pur 2007 fait avec les vins de l'année : 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay, aux arômes de fruit rouges pas trop puissants, unChampagne très délicat, très élégant. Et puis, il y a ces coffrets : le colis Séduction avec les Champagnes millésimés, vins vinifiés enfoudres 1999, 2000 et 2001; le colis Dégustation 1997, 1999, 2000, des Champagnes vinifiés en cuves classiques; et le colis Variation avec deux bouteilles de Réserve, le Champagne classique, deux bouteilles de Rosé et deux bouteilles de Cuvée de Réserve décorées 2001, une très bonne association qui regroupe des Champagnes qui se complètent. Le rapport qualité-prix est exceptionnel.

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