SANCERRE Domaine Jean-Max ROGER

Très belle place dans les deux Classements (blanc et rouge) pour ce domaine de 31 ha. La famille est issue d'une longue lignée de vignerons du village de Bué. Les premiers écrits la mentionnent dès le début du XVIIe siècle. Jean-Max Roger reprend les quatre hectares de vignes que lui lèguent ses parents au début des années 1970. Il développe le domaine pour en donner les contours actuels. À partir de l'année 2004, deux de ses trois fils, Etienne et Thibault, reviennent sur l'exploitation après différentes expériences professionnelles en France et à l'étranger. Le troisième fils, Xavier, exprime cette passion duvin dans le Languedoc-Roussillon. Beau Sancerre blanc GC 2011, de robe jaune clair, où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche souple et vive à la fois, tout en nuances. J'ai regoûté cette année le Sancerre blanc 2008, d'une grande complexité aromatique, aux nuances de noix, de citron et de pêche, de bouche puissante et d'une longue finale, Le Sancerre cuvée La Grange Dimière 2010 est l'un des meilleurs dans la région, un vin intense, associant délicatesse et charpente, ample, coloré et riche, très parfumé, dense, avec ces nuances de cerise confite, d'humus et d'épices caractéristiques, d'excellente évoution comme en atteste également le 2008, un vin intense au nezcomme en bouche, de belle robe soutenue, d'une jolie concentration, aux notes de fruits rouges, épicé, qu'il faut laisser se fondre. Goûtez leur Pouilly-Fumé Cuvée Les Chante-Alouettes 2010, fleurant bon le genêt, la pomme et les noisettes, un vin typé qui allie élégance et structure, finesse et persistance, puissance et distinction, tout en arômes, tout en bouche. Très agréable Menetou-Salon blanc Morogues Le Petit Clos 2010, de belle robe, au nez de noisette et de fruits frais, bien rond, typé et aromatique, agréable, très réussi comme le Menetou-Salon rouge Le Charnay 2008, aux notes de pruneau,harmonieux, aux tanins riches mais soyeux. Aucune hésitation.

11, place du Carrou
18300 Bué
Tél. : 02 48 54 32 20
Fax : 02 48 54 10 29
Email : contact@jean-max-roger.fr
www.jean-max-roger.fr

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CHATEAUNEUF-DU-PAPE CLOS SAINT-PIERRE

Véritable renaissance pour ce vignoble de 4,5 ha depuis sa reprise par Carole et Pierre Perveyrie. Le Domaine est en troisième année de reconversion bio. Tout est mis en œuvre pour exploiter le potentiel desterroirs, dans le respect de la tradition vigneronne et la petite surface du vignoble permet une approche artisanale et artistique. Le travail du sol et l’apport de leur propre fumier de cheval ont pour objectif de faire descendre les racines des vignes pour capter l’énergie et la minéralité du sol, tout en favorisant la vie microbienne souterraine ainsi que les écosystèmes. La croix papale est devenue l’emblème du Clos Saint-Pierre, symbole d’un art de vigne et d’un art de vie.
Le Châteauneuf-du-Pape cuvée URBI 2009, à parts égales de Grenache et de Syrah (40% chacun) avec 20% de Mourvèdre, est vraiment réussi, associant puissance et finesse, aux tanins équilibrés, un vin coloré et intense, très parfumé (prune, garrigue, humus), qui poursuit une excellente évolution.

Adresse :

Nom du propriétaire : Carole et Pierre Perveyrie 
Nom du responsable : Carole et Pierre Perveyrie 
Adresse : Château des Secrets - 2 527, chemin Blanc 84100 Orange 
Téléphone : 06 10 29 50 25 
Télécopie : 04 90 34 40 25 
E-Mail : clossaintpierre@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/clossaintpierre 

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SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSE Château FONROQUE

Château FONROQUE  (SAINT-ÉMILION) Direction : Alain Moueix 33330 Saint-Émilion Téléphone :05 57 24 60 02 Télécopie : 05 57 24 74 59 Email : info@chateaufonroque.com Site : www.chateaufonroque.com Le Château est le berceau saint-émilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière grands-parents d'Alain Moueix, exploitant de cette jolie propriété viticole. En 2005, une progression logique de toutes les démarches entreprises par Alain Moueix et son équipe, amène l'ensemble du vignoble à la biodynamie (mise en place progressivement depuis 2002). Vous apprécierez comme nous ce Saint-Émilion GCC 2009 (88% Merlot et 12%Cabernet franc, vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique), charnu comme on les aime, gras, bien charpenté, un vin avec des nuances de prune et de violette, au nez ample, suave et puissant, alliant une bonne base tannique à une finesse persistante en bouche. Le 2008 est charnu et concentré, un vin riche en bouquet comme en matière, auxtanins équilibrés, complet, élégant, tout en bouche, avec des nuances de cassis, de truffe et d'humus, d'une grande harmonie, degarde. Le 2007, d'une belle couleur rubis profond, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille, est un vin ample, d'un remarquable équilibre en bouche, avec beaucoup de souplesse, très réussi. Le 2006, typé, aux tanins fermes et soyeux à la fois, est un grand vin puissant et toujours dominé par l'élégance, avec des senteurs de groseille et de fumé, de très bonne garde.

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LALANDE-DE-POMEROL CHATEAU BECHEREAU

Propriété familiale depuis le milieu du 19 ème siècle, le ChâteauBéchereau est une exploitation viticole de 25 hectares dont 9 ha enbordeaux supérieur, 10.5 ha en Montagne-Saint-Emilion et 5.50 ha en Lalande-de-Pomerol.
Beau Montagne-Saint-Émilion cuvéeSpéciale 2006, de belle robepourpre, un vin riche et généreux,ferme, à dominante de petits fruitsnoirs et de cannelle, qui marie élégamment une finesse tannique à une rondeur persistante. Le 2005,charnu et concentré, est un vin riche en bouquet comme en matière, aux tanins équilibrés, complet, élégant, tout en bouche, avec des nuances de cassis, de truffe et d’humus, d’une grande harmonie, de garde. Le 2004 est un vin de robe pourpre, au nez intense de petits fruits rouges mûrs et de cuir, bien corsé. Découvrez le bordeaux supérieur cuvée Spéciale 2005, charpenté, aux notes de pruneau et de sous-bois, un vin puissant, de très bonne bouche, de fort bonne évolution, un vin qui s’accorde avec un rôti de veau forestière. Remarquable Lalande-de-Pomerol cuvée Spéciale 2005, élevé en fûts de chêne, médaille d’Or au concours de Bordeaux des Vins d’Aquitaine 2007, un vin parfumé,harmonieux, au nez subtil et intense à la fois, avec des notes épicées, auxtanins bien équilibrés, charnu et concentré. Le 2004, de très bonne basetannique, est riche et gras, de bouche ample et fruitée. Le 2003 d’une couleurprofonde est classique, d’une grande subtilité, complet, aux tanins soyeux, d’une belle finale, de très bonne garde.

Adresse :

Nom du propriétaire : SCEA Bertrand J.-M. 
Nom du responsable : Joël Dupas 
Adresse : 12, Béchereau 33570 Les Artigues-de-Lussac 
Téléphone : 05 57 24 34 29 et 06 80 75 66 80 
Télécopie : 05 57 24 34 69 and 06 80 75 66 80 
E-Mail : chateaubechereau@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/chateaubechereau 
Site personnel : www.chateaubechereau.com 

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CÔTES DE PROVENCE Château MAÏME

Château MAÏME  (CÔTES DE PROVENCE) Famille Sibran-Garcia 83460 Les Arcs Téléphone :04 94 47 41 66 Télécopie : 04 94 47 42 08 Email : maime.terre@wanadoo.fr Site : www.chateaumaime.com Le vignoble s'étend sur 32 ha de vignes situées sur un terrain mica-schisteux en partie haute et argilo-sableux en partie basse. Le Côtes-de-Provence cuvée Véronique rouge 2006 est riche,charnu et parfumé (fruits rouges surmûris, cuir, épices), un vin alliant structure et distinction, de très bonne évolution. Le 2005 se goûte particulièrement bien, un vin d'un beau rouge grenat,corsé, au nez complexe, riche et rond à la fois, épicé, remarquable. Excellent blanc 2009, aux notes de pêche avec en finale une pointe de pamplemousse, vif et ample, bien parfumé, tout en bouche, idéal sur une dorade grillée au thym. Faites-vous également plaisir avec le rosé 2009 (40% Syrah, 30% Grenache et 30%Cinsault), passage du raisin en chambre froide, macération pelliculaire 12 h sur Grenache et Syrah, stabulation préfermentaire pendant 10 jours à 8°C, élevage sur lies fines pendant 3 mois, fermentation contrôlée par maintien de la température à 18°C... le tout donnant ce vin qui dégage un nez de pêche, de rose et d'épices, onctueux et frais à la fois.

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DUCHÉ D'UZÈS Domaine SAINT FIRMIN

Domaine SAINT FIRMIN  (DUCHÉ D'UZÈS) Robert et Didier Blanc 30700 Uzès Téléphone :06 12 31 48 60 et 06 09 72 37 57 Email : domstfirmin@aol.com Site : www.saint-firmin.com Le domaine est la seule cave particulière de la ville d'Uzès. La troisième génération avec Robert et Didier Blanc poursuit le développement de la vigne (culture raisonnée) qui couvre à ce jour 44ha sur les 70ha de l'exploitation. Les vins sont élevés dans la tradition des vins du Languedoc-Roussillon. Après 18 ans d'attente, l'AOC Duché d'Uzès est reconnue et figure sur les bouteilles depuis 2011. On comprend mieux sa place dans le Classement en débouchant ce Duché d'Uzès cuvée révélation 2007, de belle intensité, aux arômes fruités de fruits rouges et d'épices, un vin ample et volumineux, avec des tanins veloutés, de très bonne garde. Le Duché d'Uzès Blanc cuvée Ananda 2010 (Viognier, Grenache Blanc, Roussanne), au nez complexe et puissant, est un vin très bien équilibré, aux connotations de petits fruits secs et de poire au palais, de bouche distinguée. Le Duché d'Uzès rouge 2010, de couleur soutenue, corsé et classique, est un vin de bouche charnue, souple, riche en arômes. Excellent IGP d'Oc gris, pur Grenache noir, parfumé, sec et frais à la fois, de bouche et de teinte particulièrement séduisantes.

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VINS DE SAVOIE Maison MOLLEX

Maison MOLLEX  (ROUSSETTE DE SAVOIE) Jean-Luc et Sébastien Mollex 161, place de L'Église 01420 Seyssel Téléphone :04 50 56 12 20 Télécopie : 04 50 56 17 29 Email : maisonmollexsa@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/maisonmollex Site : www.maison-mollex.com La famille Mollex du Pays de Seyssel se consacre à la culture de la vigne et au négoce de sesvins depuis 1359. C'est le plus grand vignoble de l'appellation Seyssel, soit 30 ha de vignes, cultivées uniquement avec le cépage Altesse, aussi appelé Roussette de Seyssel. Aujourd'hui, c'est Jean-Luc et Sébastien qui ont repris le domaine et ils se feront un plaisir de vous accueillir au caveau pour une visite et une dégustation de leurs vins. Ce millésime2011 a été d'une culture relativement facile, nous précise Sébastien Mollex, avec peu de pression maladive, donc peu de traitements, peut-être un manque d'eau qui s'est régularisé en fin de cycle pour nous permettre de ramasser de beaux raisins. Les rendementssont bas mais nous avons pas mal de vieilles vignes, ceci expliquant cela. Nous sommes très satisfaits de ce millésime 2011, beaucoup de concentration et des degrés proches de 14 pour les vieilles vignes. Par ces caractéristiques on est un peu dans la lignée du 2009.” Superbe Seyssel Vieilles vignes Roussette, typé, charmeur et bouqueté, ample et persistant, avec des nuances de fruitsjaunes mûrs bien spécifiques, de bouche nerveuse et dense à la fois. Dans la lignée, ce Seyssel La Tacconnière 2009, un vin de jolie teinte, où se mêlent des notes d'amande et de chèvrefeuille, complexe, d'une jolie persistance. Remarquable Seyssel Clos de la Péclette 2009, à dominante de fleurs blanches et de noix, d'une belle persistance, dense au nez comme au palais, mêlant élégance et structure. Leur Roussette de Seyssel cuvée La Tacconnière 2007, fermentation alcoolique très lente, pas de fermentation malolactique,robe or pâle aux reflets argentés, arôme intense de fruits à chair blanche, un vin frais et moelleux à la fois, très agréable aussi bien à l'apéritif qu'avec des crustacés. Excellent Seyssel Méthode Traditionnelle, deuxième fermentation de prise de mousse en bouteille, celle-ci est réalisée sur lattes en cave à température contrôlée, pendant une durée variant de 18 à 24 mois alors que la législation n'impose que 9 mois, ce qui va privilégier la finesse de ce très joli vin, de mousse légère, de bouche charmeuse, complexe et riche enarômes (amande, fleurs blanches...).

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SANCERRE Domaine Roger NEVEU, CLASSE 1er GRAND VIN

Domaine Roger NEVEU & Fils  (SANCERRE) Eric et Jean-Philippe Neveu Domaine du Colombier 18300 Verdigny-en-Sancerre Téléphone :02 48 79 40 34 Télécopie : 02 48 79 32 93 Email : neveu@terre-net.fr Site : www.roger-neveu-sancerre.com Une propriété familiale dont on retrouve la trace dès le XIIe siècle, située au cœur du Sancerrois sur la commune de Verdigny. La cave d'origine est vieille de plusieurs siècles, mais depuis 30 ans, rénovations et extensions ont permis de l'adapter aux nouveaux besoins techniques et commerciaux. Belle réussite Sancerre blanc Clos des Bouffants 2010, issu d'un sol calcaire(caillottes), de robe jaune clair, minéral, au nez subtil, suave en bouche, avec des nuances florales persistantes, tout en distinction, d'une belle longueur, complexe et rond, très bien vinifié. Le 2009, un vin qui associe la fraîcheur à l'élégance, suave en bouche comme il le faut, aux notes florales où l'on retrouve l'acacia, tout en distinction. Le Sancerre rouge Le Colombier 2008 (élevage en fûts de chêne) est coloré, au nez de fruits rouges surmûris et de violette, puissant et charpenté, riche au nez comme en bouche, de très bonne évolution. ExcellentSancerre rosé Le Colombier, de bouche ample, florale, de jolie teinte, tout en fruité et distinction, arômes de fruits, de fleurs, (cerise, iris, violette), avec cette finale poivrée très élégante. Goûtez aussi le Sancerre blanc cuvée Pierre François Xavier 2008, issu de vieillesvignes et élevé en fûts de chêne neufs, tout en suavité, ample en bouche, très harmonieux, unvin qui sent les noisettes et la pêche blanche, avec une note de fraîcheur très séduisante au palais.

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LE SAVOUREUX VOUVRAY DU Domaine du Viking

Lionel GAUTHIER-LHOMME Domaine du Viking  (VOUVRAY) 1300, route de Monnaie, Melotin 37380 Reugny Téléphone :02 47 52 96 41 Télécopie : 02 47 52 24 84 Email : domaine-du-viking@wanadoo.fr Superbe Vouvray moelleux cuvée Aurélie 2009, chaleureux, fin et puissant à la fois, aux nuances d'abricot confit et de brioche fraîche, un vin tout en bouche, de garde. ExcellentVouvray sec 2009, tout en nuances, au nez de fleurs, de belle robe, typé et parfumé, épicé avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Il y a également le Vouvray Tendre 2009, trèsaromatique, à la belle robe dorée, au nez très élégant et intense, qui développe en bouche de délicates nuances d'agrumes mûrs. Goûtez le Vouvray Méthode Traditionnelle brut Millésimé 2005, de bouche délicate dominée par des nuances d'agrumes et de fruitssecs, de belle structure, une belle cuvée de mousse crémeuse.

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SAINT-ÉMILION Château la GRANDE-BARDE

Château la GRANDE-BARDE  (MONTAGNE-SAINT-ÉMILION) Christophe Poudret 33570 Montagne Téléphone :05 57 74 64 98 Télécopie : 05 57 74 65 42 Email : chateaulagrandebarde@wanadoo.fr Un vignoble de 9 ha marqué par son Merlotprédominant. Très typé, ce Montagne-Saint-Émilion2008, de teinte intense et profonde, ample et parfumé, aux connotations de prune, de poivre et d'humus, est un grand vin charnu, ferme et persistant, de garde. Savoureux 2007, une réussite, d'une belle concentration d'arômes (cassis, épices...), gras, de belle charpente, decouleur pourpre, très bien élevé. Le 2006, de robesombre, au nez dominé par les petits fruits noirs (cassis, myrtille) et la truffe, aux tanins satinés et puissants à la fois, complexe, est à découvrir sur une épaule d'agneau. Le 2005, charnu et gras, au nez ample où se mêlent la mûre et le cassis, est un vin solide, aux tanins fondus et harmonieux. S'il en reste, procurez-vous le 2003, aux notes complexes où dominent les fruits cuits et les sous-bois, aux tanins amples, de bouche poivrée.

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