À la tête des Premiers Grands
Vins
Classés. La famille Brisson, originaire du Pays-de-la-Loire est connue
depuis 1431. Ses attaches dans la région lyonnaise sont anciennes.
Acquis en 1958 par Michel Brisson, le domaine familial, jouit d'une
situation privilégiée en mi-coteaux orientés au sud. Ancienne propriété
des seigneurs de Fonterenne de Villié (1604), il constituait l'une des
métairies des châtelains. Un pavillon de chasse du XVIIIe siècle doté
d'une superbe
cave voûtée est actuellement occupé par Gérard Brisson et sa famille. Après sa formation d'œnologue en
bourgogne,
il a rejoint son père sur l'exploitation en 1974 et, depuis la mort de
Michel en 1980, poursuit et développe l'œuvre de mise en valeur du
domaine avec un soin attentif. Culture raisonnée, Terra
Vitis en 2009.
“Le
millésime 2012 est une année plutôt difficile au niveau de la culture tout au
long du cycle, nous explique Gérard Brisson, avec une forte
pression du
mildiou mais également de l'
oïdium.
Comme je suis en culture raisonnée, en dehors du fait qu'on a fait 2
traitements de plus qu'en 2011, qui était une année avec très peu de
traitements, je dois dire que cela ne m'a pas posé de problèmes de
qualité au niveau de la vendange. Plus ennuyeux, c'est la vague de froid
quand la vigne a commencé à pousser, ce qui a provoqué un reflux de la
sève et certains vieux bois n'ont pas résisté. Nous avons du subir un orage de grêle assez important au printemps, juste après la
fleur,
ce qui n'a pas influé sur la qualité mais les experts ont estimé à
environ 20 à 25 % de dégâts sur notre vignoble. Tout cela nous a amené à
une petite récolte, l'année faisait que les grappes étaient petites et
courtes donc pas de gros volumes. On va faire un peu plus de 30 hl/ha,
alors qu'habituellement on vise le
rendement autorisé à 50 hl/ha. Au niveau des
Vins,
je suis très satisfait de la qualité, 2012 sera à classer dans les
années à moyenne supérieure. Avec des degrés naturels qui sont bons, une
bonne
acidité, des
Ph qui sont tout à fait corrects, on avait tout pour faire des bons
Vins, il nous a manqué un peu de volume.
En ce qui concerne le 2011, c'est un très beau
millésime, les Morgons ne sont pas encore en
bouteilles,
on vient juste de faire une toute petite mise pour la demande de fin
d'année, mais nous sommes toujours en décalage, actuellement nous sommes
sur les 2010 et 2009.”
Excitez vos papilles avec son
Morgon Les Charmes La Louve 2011, de belle
robe soutenue, au
nez intense de petits
fruits rouges mûrs et d'
humus,
charnu, est riche et
généreux, bien épicé. Superbe 2010, aux
tanins très équilibrés et
harmonieux, aux
arômes de
fraise des bois et de mûre, un vin qui emplit bien la bouche, avec ces nuances de poivre et de
prune, de
garde. Exceptionnel 2009, de bouche complexe et persistante, aux notes de
cassis mûr et d'épices qui persistent en finale, un vin tout en
arômes et structure, d'une belle ampleur. Formidable
Morgon Les Charmes Vieilles
Vignes 2006,
Vignes de plus de 50 ans, élevage en
foudres de
chêne entre 12 et 18 mois, avec ses notes de mûre confite, un joli vin aux
tanins riches,
ferme, tout en parfums, qui mêle rondeur et charpente au palais. Le
Morgon Les Charmes
Noble Tradition 2010, élevé en
pièce bourguignonne, est
typé, de
couleur rubis intense, de très bonne bouche, aux connotations de
cassis et
fraise des bois, concentré, alliant
couleur et matière, d'une jolie finale épicée, de
garde. Joli
Beaujolais-Villages 2011. On pratique ici également l'œnotourisme en voitures anciennes (Bentley de 1965 et Citroën 2 CV) à la découverte des
Vins, des vignobles et du patrimoine culturel et gastronomique.
